Top 10 Món Ăn Nổi Tiếng Ở Vương Quốc Anh (Must-Try Ẩm Thực Xứ Sương Mù)

Vương Quốc Anh luôn là một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn hàng đầu trên thế giới, nổi tiếng với lịch sử phong phú, kiến trúc cổ kính và nền văn hóa đa dạng. Tuy nhiên, một khía cạnh không thể bỏ qua khi nhắc đến xứ sở sương mù chính là nền ẩm thực độc đáo. Với sự kết hợp giữa các món ăn truyền thống lâu đời của Anh và ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa khác, hành trình khám phá ẩm thực nơi đây chắc chắn sẽ mang lại nhiều trải nghiệm thú vị.

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi sắp tới hoặc đơn giản là muốn tìm hiểu về các món ăn nổi tiếng ở Vương Quốc Anh, bài viết này sẽ giới thiệu top 10 đặc sản mà bạn nhất định phải thử. Đây là những món ăn không chỉ mang giá trị lịch sử mà còn là biểu tượng của tinh hoa ẩm thực Anh. Cũng giống như khi khám phá thủ đô của Hàn Quốc, ẩm thực địa phương luôn là chiếc chìa khóa quan trọng để mở ra cánh cửa văn hóa đích thực của một quốc gia như Seoul Hàn Quốc vậy.

I. Những Món Chính Truyền Thống Đặc Trưng

1. Thịt Quay/Roast Meat (Bữa Ăn Truyền Thống Ngày Chủ Nhật)

Roast Meat, hay còn gọi là Sunday Roast, là một trong những món ăn truyền thống và được yêu thích nhất tại Vương Quốc Anh, đặc biệt là vào ngày Chủ Nhật. Đây không chỉ là một bữa ăn mà còn là một nghi thức gia đình, biểu tượng của ẩm thực Anh.

Roast Meat bao gồm thịt nướng (thường là thịt bò, thịt gà, thịt cừu hoặc thịt heo), khoai tây nướng, rau củ và được ăn kèm với nước sốt đậm đà (gravy).

Thịt Quay Nướng (Roast Beef) và Bánh Mì Sandwich

Thịt bò nướng thường được chế biến tái (medium-rare) để giữ được độ mềm, ngọt và giòn của lớp ngoài. Thịt được thái lát mỏng và dùng kèm với nhiều món phụ khác. Sandwich bò là một biến thể phổ biến, với những lát thịt bò nướng được kẹp trong bánh mì sandwich, thêm rau và sốt, trở thành một món điểm tâm tiện lợi và đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho những người bận rộn.

Thịt bò nướng tái và khoai tây, thành phần chính của Sunday Roast

2. Yorkshire Pudding – Linh Hồn Của Ẩm Thực Bắc Anh

Yorkshire Pudding là một loại bánh truyền thống có nguồn gốc từ miền Bắc nước Anh, đặc biệt là vùng Yorkshire. Đây là một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc gia đình hay đi kèm với món Roast Meat vào ngày Chủ Nhật.

Bánh được làm từ bột mì, sữa và trứng, sau đó được nướng trong lò với mỡ bò nóng, tạo ra một chiếc bánh giòn tan bên ngoài, rỗng ruột và mềm bên trong. Khi ăn, bánh thường được rưới nước sốt gravy, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

Những chiếc bánh Yorkshire Pudding giòn tan ăn kèm sốt gravy

3. Fish and Chips – Biểu Tượng Của Ẩm Thực Anh

Fish and Chips là món ăn nổi tiếng nhất và là biểu tượng của ẩm thực Vương Quốc Anh. Món ăn đường phố đơn giản này bao gồm cá trắng (thường là cá tuyết hoặc cá Haddock) tẩm bột chiên giòn và khoai tây chiên dày (chips).

Cá được phủ một lớp bột mỏng, chiên trong dầu nóng, có phần thịt ngọt, dai. Khi ăn, Fish and Chips được dùng kèm với muối, giấm mạch nha và nước sốt tartar hoặc đậu nghiền (mushy peas). Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cá và vị giòn tan của khoai tây đã làm nên tên tuổi của món ăn này. Nếu bạn yêu thích những chuyến đi biển với hải sản tươi ngon thì đừng quên trải nghiệm du lịch Cô Tô 3 ngày 2 đêm tại Việt Nam.

Cá chiên giòn và khoai tây chiên ăn kèm sốt tartar

4. Bubble and Squeak – Món Ăn Truyền Thống Tái Chế

Bubble and Squeak là món ăn truyền thống của người Anh, được chế biến từ các loại rau củ và thịt nướng còn sót lại sau bữa tối Chủ Nhật. Tên gọi này xuất phát từ âm thanh “sôi sùng sục” (bubbling) và “léo nhéo” (squeaking) khi các nguyên liệu được xào chung trong chảo.

Món ăn này bao gồm khoai tây nghiền, bắp cải (hoặc các loại rau củ khác như cà rốt) và thịt nướng, tất cả được trộn và chiên áp chảo. Bubble and Squeak thường được dùng làm món ăn sáng, đặc biệt vào ngày Boxing Day (26/12), là một ví dụ điển hình về sự tinh tế trong việc tận dụng thực phẩm của người Anh.

Món Bubble and Squeak chiên áp chảo làm từ rau củ và thịt

II. Các Món Ăn Đường Phố và Đặc Sản Vùng

5. Cream Tea (Trà Kem) – Nghi Thức Thưởng Thức Chiều Thanh Lịch

Cream Tea là một trong những món tráng miệng phổ biến và là nghi thức thưởng thức trà chiều không thể thiếu của người Anh. Đây là một bữa ăn nhẹ bao gồm trà đen, bánh scone nướng, mứt dâu tây và kem đông (clotted cream) béo ngậy.

Cách thưởng thức Cream Tea cũng phản ánh nét văn hóa thanh lịch của Anh Quốc: dùng trà cùng với bánh scone nóng hổi, phết mứt và kem đông lên trên. Đây là trải nghiệm tuyệt vời, thường được thưởng thức vào buổi chiều và được coi là một biểu tượng của ẩm thực Anh, giống như sự kiện lớn ở các nền văn hóa khác như Tết Trung Quốc vậy.

Bàn trà chiều với bánh scone, mứt dâu và kem đông clotted cream

6. Falafel – Hương Vị Trung Đông Giữa Lòng Luân Đôn

Falafel, có nguồn gốc từ Trung Đông, đã trở thành một trong những món ăn đường phố được yêu thích và phổ biến tại các thành phố lớn của Vương Quốc Anh, đặc biệt là Luân Đôn.

Món ăn chay này được làm từ đậu gà hoặc đậu fava nghiền nhuyễn, trộn với các loại gia vị, sau đó nặn thành viên và chiên giòn. Falafel thường được dùng kèm với bánh mì Pita và sốt Tahini (sốt vừng), mang đến hương vị đậm đà, thơm béo và là lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay.

Những viên Falafel chiên giòn dùng kèm bánh pita và sốt tahini

7. Cornish Pasty – Món Ăn Đặc Trưng Của Cornwall

Cornish Pasty là một món ăn đặc trưng của miền Tây Nam nước Anh, cụ thể là hạt Cornwall. Đây là một loại bánh nướng hình bán nguyệt, có lớp vỏ giòn và nhân bên trong là thịt bò, khoai tây, củ cải Thụy Điển và hành tây.

Cornish Pasty ban đầu được tạo ra để phục vụ cho các thợ mỏ, với lớp vỏ dày giúp giữ nóng và có thể cầm nắm dễ dàng bằng tay. Đây là món ăn nhẹ hoặc món ăn kèm được ưa chuộng, mang đậm hương vị truyền thống của vùng đất Cornwall. Du lịch khám phá những vùng đất mới, dù là ở Anh hay trải nghiệm [du lịch Quảng Bình 3 ngày 2 đêm], luôn mang đến những khám phá thú vị về ẩm thực địa phương.

Chiếc bánh Cornish Pasty hình bán nguyệt với nhân thịt và rau củ

8. HAGGIS – Đặc Sản Đậm Đà Bản Sắc Scotland

HAGGIS là món ăn truyền thống và được coi là quốc hồn quốc túy của Scotland (một phần của Vương Quốc Anh). Món ăn này được làm từ nội tạng cừu (tim, gan, phổi) băm nhỏ, trộn với bột yến mạch, mỡ hành và các gia vị khác, sau đó được nhồi vào dạ dày cừu và luộc chín.

Với hương vị đậm đà, béo ngậy và giàu dinh dưỡng, Haggis thường được dùng kèm với khoai tây nghiền và củ cải nghiền (neeps and tatties), đặc biệt trong các dịp lễ hội truyền thống của Scotland.

Món Haggis truyền thống của Scotland dùng kèm khoai tây nghiền

9. Chips and Gravy – Khoai Tây Chiên Phủ Sốt Gravy

Chips and Gravy là một món ăn đường phố đơn giản nhưng lại cực kỳ phổ biến và được yêu thích tại Anh, đặc biệt là ở các vùng phía Bắc. Món này gồm khoai tây chiên nóng hổi (chips) được phủ đầy sốt gravy (nước sốt thịt đậm đà).

Sự kết hợp giữa khoai tây giòn mềm và sốt gravy mặn mà, béo ngậy tạo nên một món ăn nhẹ, tiện lợi và thỏa mãn. Đây là lựa chọn thường thấy tại các quán Fish and Chips hoặc được dùng kèm với bia tại các quán bar địa phương. Dù đơn giản, món ăn này lại là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực đường phố. Nếu có dịp ghé thăm miền Nam Việt Nam, đừng quên ghé thăm công viên Đại Nam để có những trải nghiệm giải trí thú vị.

Món Chips and Gravy đơn giản nhưng được ưa chuộng tại Anh

III. Kết Luận

Nền ẩm thực Vương Quốc Anh không chỉ dừng lại ở Fish and Chips hay Trà Chiều, mà còn là một thế giới đa dạng với những món ăn truyền thống mang đậm bản sắc lịch sử và văn hóa như Sunday Roast, Yorkshire Pudding, cho đến những hương vị địa phương đặc trưng như Cornish Pasty và Haggis.

Hy vọng với top 10 món ăn nổi tiếng ở Vương Quốc Anh được giới thiệu trên đây, bạn đã có thêm những gợi ý tuyệt vời cho hành trình khám phá ẩm thực sắp tới của mình. Hãy dành thời gian thưởng thức những hương vị đặc trưng này để chuyến du lịch của bạn trở nên trọn vẹn và đáng nhớ hơn.