Cẩm nang Du lịch Cao Bằng: Khám phá vẻ đẹp hùng vĩ và bản sắc văn hóa

Cao Bằng, mảnh đất địa đầu phía Bắc Tổ quốc, nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ và bề dày lịch sử văn hóa. Với đường biên giới dài hơn 300 km giáp Trung Quốc, địa thế hiểm trở nhưng chính điều đó lại tạo nên những thắng cảnh kỳ vĩ với núi non trùng điệp, hệ thống hang động kỳ ảo và những hồ nước trong xanh. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến để “du lịch Cao Bằng” và trải nghiệm vẻ đẹp mộc mạc, hoang sơ cùng bản sắc độc đáo của vùng đất này, cẩm nang chi tiết dưới đây sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng.

Du lịch Cao Bằng mùa nào đẹp nhất?

Thời điểm lý tưởng nhất để du lịch Cao Bằng là từ tháng 8 đến tháng 9. Lúc này, Thác Bản Giốc đổ nước dồi dào và trong xanh, những cánh đồng ruộng bậc thang bắt đầu chuyển mình sang sắc vàng óng ả, tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ.

• Mùa mưa (tháng 6 đến tháng 9): Nước thác tuôn trào, tung bọt trắng xóa, mang đến vẻ đẹp hùng tráng, dữ dội.
• Mùa khô (tháng 10 đến tháng 5 năm sau): Tiết trời se lạnh hơn, dòng nước chảy êm đềm và trong xanh, thích hợp cho những ai yêu thích sự yên bình.
• Tháng 10: Bạn có thể kết hợp ngắm thác và chiêm ngưỡng những cánh đồng lúa chín vàng rực rỡ.
• Tháng 11 và 12: Là mùa hoa dã quỳ và tam giác mạch nở rộ, nhuộm vàng, tím khắp các triền đồi.
• Tháng 3: Đến Cao Bằng vào tháng 3, du khách sẽ được ngắm nhìn mùa hoa lê trắng tinh khôi, tô điểm cho các thung lũng thêm phần thơ mộng.

Lưu ý rằng sáng sớm và tối ở vùng núi Cao Bằng tiết trời khá se lạnh, nhiệt độ có thể xuống 15-16 độ C. Nếu di chuyển bằng xe máy, bạn nên chuẩn bị áo ấm và áo mưa đầy đủ.

Hướng dẫn di chuyển đến và khám phá Cao Bằng

Di chuyển từ Hà Nội đến Cao Bằng

Cao Bằng cách Hà Nội khoảng 280 km. Có nhiều lựa chọn phương tiện di chuyển:

• Xe khách: Các nhà xe như Thanh Ly, Khánh Hoàn, 42… có chuyến từ bến xe Mỹ Đình, Giáp Bát, Gia Lâm. Giá vé dao động khoảng 200.000 – 300.000 đồng/người, thời gian di chuyển khoảng 6-7 tiếng.
• Ô tô riêng:
  • Hướng 1: Theo cao tốc Hà Nội – Lạng Sơn, sau đó đi theo QL4 đến Cao Bằng.
  • Hướng 2: Đi cao tốc Hà Nội – Thái Nguyên, đến Thái Nguyên tiếp tục đi cao tốc Thái Nguyên – Chợ Mới, qua Bắc Kạn, rồi tiếp tục theo QL3 qua Phú Thông – Ngân Sơn – Cao Bằng. Đường từ Bắc Kạn lên Cao Bằng tuy nhỏ nhưng khá bằng phẳng. Lưu ý, đường qua Bắc Kạn có nhiều đoạn quanh co hơn qua Lạng Sơn, đặc biệt sau khi qua Ngân Sơn.

Di chuyển tại Cao Bằng

Khi đến thành phố Cao Bằng, bạn có thể thuê xe máy để chủ động khám phá các điểm đến. Giá thuê xe khoảng 200.000 đồng/ngày (chưa bao gồm xăng). Nên đổ đầy bình xăng trước khi khởi hành vì trên đường đi không có nhiều trạm xăng.

Lựa chọn lưu trú khi du lịch Cao Bằng

Du khách có thể lựa chọn lưu trú tại huyện Trùng Khánh (gần Thác Bản Giốc) hoặc vào thành phố Cao Bằng (cách khoảng 80 km) để có nhiều lựa chọn hơn.

• Gần Thác Bản Giốc: Có các homestay như Yến Nhi homestay, Khuổi Ky Homestay, Lan’s Homestay Ban Gioc… với giá khoảng 200.000 đồng/đêm. Nếu muốn trải nghiệm nghỉ dưỡng cao cấp, Sài Gòn – Bản Giốc Resort là resort 4 sao duy nhất ở Cao Bằng, nằm ngay gần Thác Bản Giốc, thuộc xã Đàm Thủy, huyện Trùng Khánh, với giá từ 750.000 đồng/đêm.
• Trung tâm thành phố Cao Bằng: Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo là Primrose Homestay Cao Bang, Son Tung Hotel, Jodevi Homestay Cao Bằng, Jeanne Hotel… với giá trung bình khoảng 300.000 đồng/đêm.

Các điểm tham quan không thể bỏ lỡ khi du lịch Cao Bằng

Lịch trình 3 ngày 2 đêm là đủ để du khách ghé thăm các di tích lịch sử và danh lam thắng cảnh nổi bật của Cao Bằng.

Khu di tích Pác Bó

Cách thành phố Cao Bằng khoảng 50 km về phía huyện Hà Quảng giáp biên giới Trung Quốc, khu di tích Pác Bó là điểm đến mang đậm giá trị lịch sử. Bạn nên dành khoảng 4 tiếng để khám phá trọn vẹn vì nơi đây có nhiều điểm tham quan và khuôn viên rộng lớn.

Sau khi qua cổng, du khách sẽ thấy cột mốc số 0 của tuyến đường Hồ Chí Minh và khu tưởng niệm Bác Hồ. Để đến suối Lê Nin và núi Các Mác, bạn sẽ đi bộ qua thôn Pác Bó. Men theo dòng nước trong xanh và đi về phía đầu nguồn là hang Cốc Bó, nơi Bác Hồ từng sống, làm việc và lãnh đạo cách mạng. Gần đó là các di tích lịch sử như bàn đá nơi Bác ngồi làm việc, nhà ông Lý Quốc Súng.

Nếu có thời gian, đừng bỏ qua cột mốc 108 – nơi đầu tiên Bác Hồ đặt chân tới Việt Nam khi về nước sau nhiều năm bôn ba. Ngoài ra, bạn cũng có thể ghé thăm khu tưởng niệm anh hùng liệt sĩ Kim Đồng. Vé vào khu di tích Pác Bó là 25.000 đồng/người, nếu sử dụng xe điện, du khách trả thêm 20.000 đồng/người.

Thác Bản Giốc

Để tránh đông đúc, hãy tranh thủ ghé thăm Thác Bản Giốc từ sáng sớm. Vé vào thác là 45.000 đồng/người. Đường đến Bản Giốc đi qua đèo Mã Phục, đèo Khau Liêu và nhiều vùng đồng ruộng đẹp mắt.

Thác Bản Giốc là thác nước lớn nhất Việt Nam, phân chia ranh giới giữa Việt Nam và Trung Quốc. Để đến gần chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ đẹp hùng vĩ của ngọn thác này, bạn có thể thuê thuyền bè đến chân thác.

Nếu đến đây vào buổi chiều, bạn có thể nán lại khoảng 19h để thưởng thức màn trình chiếu ánh sáng nghệ thuật ban đêm, thường kéo dài 1 tiếng 30 phút. Hãy hỏi người dân địa phương để biết thời gian cụ thể.

Sông Quây Sơn

Dòng sông Quây Sơn bắt nguồn từ tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc và chảy qua lãnh thổ Việt Nam gần cửa khẩu Pò Peo, huyện Trùng Khánh. Đoạn sông chảy qua Việt Nam dài 49 km, luôn thu hút du khách bởi cảnh đẹp hai bên bờ. Mùa lúa chín bên sông Quây Sơn tạo nên khung cảnh thơ mộng, quyến rũ.

Chùa Phật Tích Trúc Lâm

Ngôi chùa này chỉ cách Thác Bản Giốc một đoạn ngắn. Từ đây, du khách có thể phóng tầm mắt ngắm toàn bộ thác và núi rừng hùng vĩ.

Làng đá cổ Khuổi Ky

Làng đá cổ Khuổi Ky nằm cách Thác Bản Giốc khoảng 3 km, cách trung tâm TP Cao Bằng gần 100 km. Ngôi làng có 14 hộ dân tộc Tày sinh sống trong những ngôi nhà sàn làm bằng đá tồn tại hàng trăm năm. Những ngôi nhà này có từ khoảng năm 1594 – 1677, khi nhà Mạc lên vùng đất Cao Bằng xây dựng thành quách để bảo vệ đất nước.

Động Ngườm Ngao

Động Ngườm Ngao nằm ngay sát làng Khuổi Ky. Theo tiếng Tày, Ngườm Ngao có nghĩa là “động Hổ”. Đây là một hang động lớn với chiều dài hơn 2.100 m và nhiều nhánh chưa được khai phá. Khách tham quan vào bằng cửa Ngườm Lồm và ra bằng cửa Ngườm Ngao. Lối đi trải bê tông, có đèn sáng nhưng bị đứt quãng ở đoạn giữa hang – nơi trần hang cao nhất. Vé vào cửa 45.000 đồng.

Hang Ngườm Pục

Ngườm Pục có độ sâu 100 m, nằm sâu trong dãy núi đá giáp ranh giữa xã Lê Lợi của huyện Thạch An (Cao Bằng) và xã Quốc Khánh, huyện Tràng Định (Lạng Sơn). Trải dài từ cửa vào bên trong là hệ thống nhũ đá nguyên sơ rất đẹp. Để khám phá, bạn phải vượt qua các địa hình hiểm trở. Nơi đây hiện vẫn chưa được nhiều du khách biết đến.

Hồ Thang Hen

Hồ Thang Hen nằm ở độ cao 1.000 m so với mực nước biển, thuộc xã Quốc Toản, huyện Trà Lĩnh. Từ trung tâm TP Cao Bằng, bạn chỉ mất khoảng một giờ chạy xe máy để đến đây. Được nhiều phượt thủ ví như tiên giới, hồ tọa lạc giữa một vùng núi non hùng vĩ, mặt nước xanh phản chiếu bóng các vách đá cheo leo.

Núi Mắt Thần

Cách thành phố khoảng 39 km, núi Mắt Thần nằm trong quần thể hồ Thang Hen của Công viên địa chất Cao Bằng. Theo tiếng Tày, ngọn núi được gọi là Phja Piót, nghĩa là núi bị thủng một lỗ. Người địa phương thường gọi là núi Thủng và khách du lịch cũng dần quen với cái tên này.

Bao quanh núi là thung lũng rộng lớn với những thảm cỏ xanh trải dài, khung cảnh hoang sơ, yên bình và tĩnh lặng với những đàn ngựa thong thả gặm cỏ. Đoạn rẽ vào núi hơi khó tìm, du khách nên hỏi trước người dân địa phương để không bị lạc. Trên đường đến núi, du khách sẽ đi ngang qua đèo Mã Phục, một điểm ngắm cảnh đẹp khi di chuyển bằng xe máy.

Đèo Khau Cốc Chà

Đèo dài khoảng 2,5 km, nằm trên QL 4A, nối xã Xuân Trường đến trung tâm huyện Bảo Lạc. Leo bộ theo đường núi đến điểm ngắm cảnh đèo mất khoảng 30 phút. Từ đây bạn có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn con đèo có 14 khúc cua uốn mình trên sườn núi cao.

Chợ phiên Bảo Lạc

Du khách hãy thử ghé qua chợ phiên Bảo Lạc để ăn sáng và mua đặc sản. Người địa phương buôn bán rất nhiệt tình, đồ ăn ngon và rẻ. Chợ họp vào các ngày mùng 5, 10, 15, 20, 25, 30 âm lịch hàng tháng.

Bản Giuồng (Duồng)

Bản Giuồng (Duồng) thuộc xã Tiên Thành, huyện Phục Hòa. Dân cư ở đây chủ yếu là đồng bào Tày với khoảng 75 hộ. Đến đây, bạn sẽ được hòa mình vào không khí trong sạch, mát mẻ. Vùng đất này còn nổi tiếng với lễ hội Nàng Hai, được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. Đặc biệt, khung cảnh càng ấn tượng hơn nếu du khách ghé chân vào mùa lúa chín.

Rừng trúc Lũng Pán

Đây là nơi có diện tích trồng trúc lớn nhất ở Cao Bằng, cảnh quan rừng trúc xanh mát và đẹp như phim trường của Thập Diện Mai Phục nên cũng là điểm check-in hấp dẫn. Cung đường Lũng Pán – Nguyên Bình – TP Cao Bằng khoảng 100 km.

Thung lũng Xuân Trường

Tháng 3, hoa lê tô điểm cho thung lũng Xuân Trường. Người dân sống ở thung lũng này trồng lê và mắc cọp để lấy quả ăn. Trong vườn, trước cổng nhà nào cũng có hoa lê, tạo nên vẻ đẹp tinh khôi.

Vườn hạt dẻ ở Trùng Khánh

Huyện Trùng Khánh, cách TP Cao Bằng khoảng 60 km, là thủ phủ của hạt dẻ. Chỉ cần đỗ xe bên đường, đi vào vài chục mét là bạn có thể vào thăm những vườn hạt dẻ. Ghé vườn vào mùa xuân, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương ngai ngái của những chùm hoa dẻ trắng muốt. Mùa thu hoạch hạt dẻ chín là vào cuối thu đầu đông, tháng 10 và 11.

Hồ Bản Viết

Theo hướng từ thị trấn Trùng Khánh đi Thác Bản Giốc khoảng 10 km, sau đó rẽ khoảng 3 km đến xóm Bản Viết, xã Phong Châu (Trùng Khánh), du khách sẽ đến hồ Bản Viết. Thời điểm tham quan hồ lý tưởng nhất là vào mùa thu đông, khi cây rừng thay lá. Nơi này phù hợp với các hoạt động dã ngoại, cắm trại, trekking, chèo SUP…

Núi Phia Oắc

Cao Bằng có nhiều đỉnh núi cao trên 1.000 m so với mực nước biển, trong đó Phia Oắc cao 1.931 m, là đỉnh núi cao thứ hai của tỉnh (núi Phia Dạ thuộc xã Sơn Lập, Bảo Lạc cao nhất với 1.987 m). Mùa mây ở Phia Oắc kéo dài từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau. Đặc biệt, vào tháng 2, những luồng mây dày sà xuống khu rừng vào sáng sớm hoặc hoàng hôn. Khi nhiệt độ hạ xuống thấp hơn, băng giá có thể xuất hiện trên đỉnh núi này.

Thưởng thức đặc sản ẩm thực Cao Bằng

Đã đến Cao Bằng, bạn đừng quên thưởng thức các đặc sản độc đáo như vịt quay, phở thịt quay, ong non xào măng, khâu nhục, gà hay giò lợn hầm hạt dẻ, xôi ngũ sắc…

• Bánh cuốn Cao Bằng: Bạn dễ dàng tìm thấy món này khắp thành phố với giá khoảng 25.000 đồng/suất. Bánh ăn cùng bát nước xương nóng hổi, có thịt băm, trứng tráng lòng đào và giò.

• Phở chua: Là một đặc sản trứ danh của Cao Bằng. Bánh phở dai, ăn cùng thịt ba chỉ rán giòn màu vàng sậm, gan lợn cắt mỏng, dạ dày lợn chiên và thịt vịt quay. Món ăn còn có khoai tầu thái sợi chiên giòn – một loại khoai củ to, bở và ngọt chỉ có ở Bắc Kạn và Cao Bằng. Hương vị không thể thiếu lá móc mật, đậu phộng, rau húng, mùi, dưa chuột…

• Cá trầm hương: Là loài cá ngon trứ danh ở Thác Bản Giốc, được bán nhiều ở chợ Trùng Khánh. Cá tươi làm sạch, mổ bụng rồi nhét thêm hành, thì là, ớt… vào bên trong, bọc qua bằng lớp lá chuối rồi cho lên bếp than nướng. Khi chín, cá tỏa mùi thơm nức.

• Bánh áp chao: Hay còn gọi là bánh vịt chao, được bày bán nhiều vào mùa đông, từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau. Bánh có vẻ ngoài khá giống bánh rán mặn nhưng phần nhân được làm từ thịt vịt.

• Bún khô 8 màu: Trứ danh tại xóm Hồng Quang 2, xã Hưng Đạo, cách TP Cao Bằng khoảng 9 km. Bún sợi màu vàng làm từ ngô tẻ, màu đỏ từ gạo lứt, màu xanh lá từ chùm ngây, vị hoa đậu biếc màu xanh trời; bún lá cẩm màu tím, khoai lang tím…

• Rau dạ hiến: Hay rau bồ khai là thứ rau dại, nhưng không phải ở vùng nào cũng có. Từ sau Tết đến tháng 7 âm lịch, rau mọc nhiều và ngon. Bạn có thể mua rau với giá khoảng 30.000 đồng một bó.

• Hạt dẻ Trùng Khánh: Là món ngon không nên bỏ qua, nhưng chỉ có theo mùa. Người Cao Bằng có kiểu ăn độc đáo là luộc hạt dẻ rồi rang khô, bóc tách vỏ lấy nhân. Nhân đem giã nghiền thành bột, trộn đều vào cốm từ giống nếp Pì Pát. Món ăn hấp dẫn với vị thơm của cốm, vị bùi của hạt dẻ.

• Thịt hun khói: Dễ tìm mua làm quà ở TP Cao Bằng nhất. Thịt lợn sau khi tẩm ướp gia vị, gừng núi đá, mật ong rừng được đem hun dưới than củi và mía, cho thịt màu đỏ tươi, dậy mùi.

Cao Bằng với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ cùng nền văn hóa phong phú và ẩm thực đặc sắc chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm du lịch khó quên. Hy vọng cẩm nang “Du lịch Cao Bằng” này sẽ giúp bạn có một chuyến đi thuận lợi và đáng nhớ!