Mận Hậu Mộc Châu: Mùa Chín Rộ, Công Dụng Vàng và Kinh Nghiệm Hái Tại Vườn

Mùa hè đến cũng là lúc Tây Bắc khoác lên mình màu đỏ tươi của những vườn Mận Hậu Mộc Châu đang vào độ chín rộ. Đây là thời điểm tuyệt vời nhất để du khách và người tiêu dùng khắp cả nước được thưởng thức loại quả đặc sản nổi tiếng này. Năm nay, mận được đánh giá là ngọt và ít chua hơn so với một số năm trước, mang lại trải nghiệm vị giác trọn vẹn hơn.

Tại Mộc Châu, giá trung bình của 1kg mận tươi đang dao động khoảng 20.000 VNĐ/kg, một mức giá hấp dẫn khi so sánh với thời điểm đầu và cuối mùa (có thể lên tới 50.000 – 60.000 VNĐ/kg). Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi khám phá vùng đất cao nguyên xinh đẹp này, hãy tham khảo ngay các tour mộc châu trọn gói để kết hợp trải nghiệm hái mận tại vườn.

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Trái Mận Hậu Mộc Châu Đối Với Sức Khỏe

Mận Hậu không chỉ là một loại quả ngon miệng mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đã được chứng minh.

Hỗ Trợ Giảm Cân và Duy Trì Vóc Dáng

Với hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu vitamin, khoáng chất và dưỡng chất quan trọng, mận Hậu là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang trong quá trình giảm cân hoặc muốn duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Việc bổ sung mận vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn.

Giúp Sáng Mắt và Ngăn Ngừa Thoái Hóa Điểm Vàng

Nhờ hàm lượng Vitamin A dồi dào, mận giúp ngăn ngừa các bệnh lý về mắt, điển hình là thoái hóa điểm vàng, và chống lại các vi khuẩn gây hại. Nghiên cứu của Bộ Y Tế Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng việc ăn mận thường xuyên có tác động tích cực đến thị lực.

Quả Mận Hậu Mộc Châu chín mọng

Tiềm Năng Phòng Chống Ung Thư

Trong mận có chứa nhiều Anthocyanins – hoạt chất có tác dụng tương tự chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do, từ đó có khả năng phòng chống ung thư. Đồng thời, sự kết hợp giữa Vitamin C và chất xơ trong mận hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết.

Cải Thiện Hệ Tiêu Hóa Khỏe Mạnh

Các hợp chất như sorbitol, isatin và chất xơ có trong mận Hậu đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng của hệ tiêu hóa. Ăn mận giúp điều hòa nhu động ruột, giảm thiểu các triệu chứng khó chịu của hội chứng đại tràng và giảm nguy cơ táo bón hiệu quả.

Giảm Hấp Thụ Cholesterol Xấu

Hàm lượng cao Vitamin C trong Mận Hậu Mộc Châu giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol trong động mạch, từ đó thúc đẩy việc đào thải cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Việc ăn mận thường xuyên có thể góp phần ngăn ngừa xơ vữa động mạch, viêm xương khớp và hen suyễn.

Tốt Cho Tim Mạch và Huyết Áp

Nhờ có hàm lượng Kali cao, trái mận Hậu giúp cơ thể kiểm soát huyết áp ổn định. Điều này đặc biệt quan trọng trong việc giảm tỷ lệ bị đột quỵ và các vấn đề liên quan đến tim mạch khác.

Gợi Ý Các Món Ngon Độc Đáo Từ Mận Hậu Mộc Châu

Ngoài việc ăn tươi trực tiếp, mận Hậu còn có thể được chế biến thành vô số món ăn vặt và thức uống giải khát hấp dẫn.

Mận Dầm (Món ăn vặt “quốc dân”)

Nguyên liệu: 400g mận hậu, 50g đường, 2 thìa cà phê bột canh/muối tinh, 1 thìa cà phê ớt bột (điều chỉnh theo khẩu vị).

Cách làm:

• Bước 1: Mận rửa sạch, để ráo, bổ đôi hoặc khía nhẹ.
• Bước 2: Cho mận vào bát lớn, thêm đường và đảo đều. Để khoảng 5-7 phút cho đường tan bớt, sau đó thêm bột canh vào, trộn đều.
• Bước 3: Cuối cùng, thêm bột ớt vào và đảo tiếp. Để mận ngấm gia vị thêm một lát là có thể thưởng thức món mận dầm chua, cay, mặn, ngọt cực kỳ hấp dẫn.

Bạn có thể kết hợp trải nghiệm hái mận với khám phá các điểm đến hấp dẫn khác bằng cách lựa chọn các tour mộc châu 2 ngày 1 đêm để có một chuyến đi trọn vẹn nhất.

Siro Mận Hậu Mộc Châu Thanh Mát

Nguyên liệu: 2kg mận hậu, 1.5kg đường.

Cách làm:

• Bước 1: Mận rửa sạch, tách bỏ hạt (có thể dùng nạo để nạo bỏ vỏ mận nếu cẩn thận).
• Bước 2: Rải mận và đường xen kẽ nhau vào dụng cụ đựng. Ướp cho đến khi mận tiết ra nhiều nước và đường tan hết.
• Bước 3: Cho toàn bộ mận và nước đường vào nồi đun sôi khoảng 20 phút.
• Bước 4: Chắt lấy phần nước mận (siro), để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh và cất vào tủ lạnh. Sau 2-3 ngày, siro sẽ sánh đặc hơn. Phần bã mận có thể dùng để ăn chơi hoặc xay nhuyễn, sên thành mứt.

Mứt Mận Hậu Thơm Ngon

Nguyên liệu: 650g mận hậu Mộc Châu, 300g đường, 1 quả chanh lớn, 1 nhánh lá bạc hà tươi, ½ quả Vani.

Cách làm:

• Bước 1: Mận gọt vỏ, cắt miếng, trộn với đường và ướp trong tủ lạnh khoảng 12 giờ.
• Bước 2: Ép mận qua rây lọc lấy nước.
• Bước 3: Cho nước mận vào nồi, cạo hạt vani cho vào và đun khoảng 20 phút cho nước sánh lại.
• Bước 4: Chuẩn bị túi vải sạch chứa vỏ và lõi chanh, lá bạc hà, vỏ vani. Vắt nước cốt chanh vào nồi.
• Bước 5: Cho thịt mận, nước chanh và túi vải vào nồi siro. Đun thêm 10 phút, khuấy liên tục. Lấy túi vải ra, ép hết nước mứt còn sót lại rồi đun thêm 5 phút nữa là hoàn thành.

Sinh Tố Mận Đơn Giản

Nguyên liệu: 1 thìa nhỏ nước cốt mận (siro), 4 thìa lớn sữa bột không béo, 1 thìa cà phê mật ong, 2/3 cốc nước lạnh.

Cách làm:

• Bước 1: Hòa sữa bột không béo trong nước lạnh. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
• Bước 2: Rót ra cốc và thưởng thức ngay.

Mận Hậu dầm và các món chế biến

Trải Nghiệm Du Lịch Hái Mận Tại Vườn Ở Mộc Châu

Bên cạnh việc thu hoạch và bán quả, nhiều chủ vườn tại Mộc Châu còn có thêm nguồn thu đáng kể từ hoạt động du lịch hái mận. Các địa điểm nổi tiếng như Thung lũng mận Na Ka, Thung lũng mận Mu Náu đều đang thu vé vào thăm vườn, thường dao động từ 10.000 – 20.000 VNĐ/người.

Du khách đến đây sẽ được phát giỏ, thoải mái ngắm nhìn và chụp ảnh những chùm mận hậu chín đỏ, sai trĩu cành ẩn hiện trong tán lá xanh. Bạn được tự tay lựa chọn và ăn mận thỏa thích ngay tại vườn. Đặc biệt, nếu may mắn đi du lịch mai châu 2 ngày 1 đêm và ghé thăm Mộc Châu đúng dịp Lễ hội Hái mận, bạn còn có cơ hội tham gia nhiều hoạt động văn hóa thú vị.

Vườn mận chín ở Mộc Châu

Mận Hậu Mộc Châu không chỉ là một đặc sản trứ danh của vùng cao nguyên Tây Bắc mà còn là một “siêu thực phẩm” với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy tận dụng mùa mận chín rộ này để thưởng thức những trái mận tươi ngon nhất hoặc lên kế hoạch cho chuyến du lịch trải nghiệm hái mận tại vườn. Đừng quên mua mận hậu tươi nguyên lớp phấn về làm quà cho gia đình và bạn bè.